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Formations professionnelles de l’Académie de la Nutrition

Les formations de l'Académie de la Nutrition Positive V3

Les formations de l’Académie de la Nutrition Positive sont destinées à toute personne souhaitant développer ses connaissances en alimentation préventive et positive et aux professionnels (de santé, du sport et de l’alimentation). Elles allient les connaissances théoriques issues des données scientifiques les plus récentes avec un enseignement pratique, adapté à la réalité des besoins individuels. Elles permettent d’accompagner le plus grand nombre vers une alimentation préventive et positive selon une approche respectueuse de l’environnement, d’élaborer du conseil en alimentation-santé, voire des protocoles personnalisés pour les professionnels de santé.

Un enseignement adapté à chaque besoin et évolutif

Les formations de l’Académie de la Nutrition Positive sont organisées en 3 niveaux :

  • Niveau 1, Initiation : Une initiation à l’Alimentation Préventive et Positive de 6 jours, ouverte à tous les publics, professionnels et particuliers.
  • Niveau 2, Professionnel : Un cursus de Conseiller en Alimentation Holistique de 24 jours, destiné aux personnes souhaitant se professionnaliser dans le conseil alimentaire (domaines de la santé, du sport, de alimentation ou du bien-être, hors pathologies).
  • Niveau 3, Expert : Une certification de Conseiller en Nutrition Durable de 8 jours, destinée aux professionnels de la santé détenteurs de la certification de niveau 2 (soit 32 jours d’enseignement au total).

Cliquez sur le niveau souhaité pour en savoir plus

Des formations de la cellule à l’assiette

Les enseignements de l’Académie de la Nutrition Positive reposent sur trois grands principes :

  • Développer les connaissances scientifiques en nutrition, biologie de l’évolution, épigénétique, biochimie et physiopathologie. Celles-ci sont en effet essentielles pour comprendre les effets de la nutrition sur le fonctionnement cellulaire, maîtriser la physiopathologie des maladies en lien avec l’état nutritionnel et développer un esprit critique face à la cacophonie alimentaire actuelle.
  • Appréhender l’ensemble de la chaîne de valeur alimentaire selon une approche holistique, de la terre à la cellule : effets des modes de production et d’élevage sur la qualité nutritionnelle et sur la biodiversité, enjeux environnementaux, impacts des procédés agro-alimentaires sur la santé, réglementation, décryptage des étiquettes, connaissance des additifs et auxiliaires technologiques, conséquences des modes de conservation et de cuisson sur la qualité des aliments, méthodes de cuisine respectueuses de la santé. Cette vision globale de l’environnement agroalimentaire permet d’appréhender la nutrition selon un regard critique et une approche holistique de la santé.
  • Pour les professionnels de santé, savoir mener un accompagnement nutritionnel personnalisé (prévention, optimisation des performances, prise en charge des pathologies en lien avec l’alimentation) : anamnèse alimentaire et nutritionnelle, utilisation de la biologie nutritionnelle et des outils d’aide au conseil, élaboration de programmes nutritionnels personnalisés, choix de compléments alimentaires de qualité et adaptés à chaque situation, mise en place de programmes tenant compte de spécificités individuelles (femme enceinte et allaitante, nutrition sportive, hypersensibilité, régimes d’éviction (gluten, lait etc.), vegan, fléxitarien, etc.

 

Pour recevoir votre dossier d’inscription par email, cliquez sur le bouton ci-dessous.

 

Les enseignants de La Nutrition Positive

Les enseignements sont délivrés par une équipe de professionnels experts de l’approche holistique de la santé et du concept de Nutrition Positive. L’Académie de la Nutrition et ses enseignants ne sont sujets à aucun conflit d’intérêt, notamment avec les laboratoires de micronutrition.

 

Equipe Nutrition Positive V2