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Les conseil nutritionnels

• Rajouter un filet d’huile de colza en fin de cuisson pour optimiser les apports en oméga 3
• Parsemer de feuilles de coriandre : la coriandre contient de nombreux composés antioxydants, principalement sous forme d’acides phénoliques,  de coumarins, de terpénoïdes et de flavonoïdes
• Consommer les légumes croquants permet de réduire le temps de cuisson et ainsi de préserver davantage leurs teneurs en vitamines.

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