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Conseil en stratégie d’innovation nutritionnelle et responsable

La nature nous offre des aliments bruts d’une grande qualité, respectons-là et agissons pour améliorer l’offre nutritionnelle. 

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Au delà de la sensibilisation et de la formation, c’est en innovant par de nouvelles offres de services et de produits naturels que nous agissons pour une alimentation plus sainerespectueuse de la santé et de l’environnement.  La prise de conscience de l’importance de la qualité nutritionnelle des produits est en effet aujourd’hui grandissante. 

Il devient dès lors indispensable pour les industriels souhaitant s’impliquer dans une démarche responsable d’améliorer le profil nutritionnel de leur offre, en agissant sur l’ensemble de la chaîne de valeur alimentaire, depuis la culture ou l’élevage jusqu’à la distribution.

Fort de plusieurs expériences entrepreneuriales dans le secteur de la nutrition-santé (fondateur et dirigeant de 2009 à 2013 d’une entreprise innovante lauréate du concours national des entreprises innovantes organisé par le Ministère de la Recherche et de l’Enseignement supérieur, directeur de Recherche & Développement au sein d’un laboratoire, etc.), j’accompagne les entreprises souhaitant innover par une démarche responsable :

  • Consulting en innovation digitale et nutritionnelle : création d’algorithmes et de services d’automatisation de conseils nutritionnels (diagnostic nutritionnel, applications, conseils automatisés, etc.).
  • Accompagnement en stratégie d’innovation nutritionnelle et responsable  : audit des leviers d’amélioration de la qualité nutritionnelle et de l’empreinte environnementale sur l’ensemble de la chaine de valeur alimentaire.
  • Formulation de produits naturels innovants, amélioration de la qualité de l’offre nutritionnelle : produits diététiques, nutraceutiques, nutrition sportive.
  • Elaboration de guides de bonnes pratiques nutritionnelles, formation professionnelle.
  • Mise en place d’actions de promotion de la nutrition et de l’activité physique auprès des collaborateurs.

 

Suivi nutritionnel individuel

Je poursuis mon activité de consultation en France (contact si dessous) ou en Suisse à Laclinic Montreux.

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