Mieux comprendre les maladies grâce à l’évolutionnisme
Au-delà de la mode de l’alimentation dite « paléo », se pose la question des conséquences potentielles des changements de mode de vie sur la santé au regard de l’évolution humaine. Cette journée d’enseignement et d’exploration au cœur de la biologie développe les principales théories de l’évolutionnisme en lien avec la nutrition et les mécanismes pouvant expliquer l’apparition des maladies dites de civilisation, compte tenu du capital génétique acquis au cours de millions d’années.
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Une fois ce formulaire complété, vous accéderez à notre dossier et à notre catalogue de formation !Programme détaillé
- De la cellule procaryote à la mitochondrie
- L’apparition de la mitochondrie, première révolution nutritionnelle du vivant Les grandes étapes de l’évolution humaine
- Comment les flux migratoires ont déterminé pour partie les prédispositions aux maladies de civilisation ?
- Du Paléolithique au Néolithique, la seconde révolution nutritionnelle
- Les trente glorieuses, la troisième révolution nutritionnelle et environnementale
- « L’Alimentation Paléo » est un mythe
- Quelques exemples caractéristiques d’adaptation évolutionniste :
- Digestion du lait
- Digestion de l’amidon
- Synthèse des acides gras
- La vitamine C
- La vitamine D
- La mélatonine
- L’acide urique
- En quoi ces adaptations peuvent-elles constituer le point de départ de recommandations nutritionnelles personnalisées ?
- Quel modèle alimentaire recommander ?
Informations pratiques
Dates :
- 24 juin 2022
- 13 octobre 2023
Durée : Une journée, soit 7 heures de formation.
Modalité pédagogique : Cette action de formation collective peut être suivie à distance ou en présentiel.
Lieu :
- Distanciel : Le stagiaire doit disposer d’un local adapté à la formation et équipé d’une connexion Internet, d’un ordinateur (ou d’une tablette), d’une messagerie électronique, d’un micro et d’une webcam fonctionnels.
Public :
- Professionnels de la santé, de l’alimentation, du sport et du bien-être ou toute personne souhaitant le devenir
- Tout public désireux d’approfondir ses connaissances personnelles
Prérequis : aucun. Toutefois, pour une meilleure compréhension du contenu, il est toutefois conseillé d’avoir suivi le Niveau 1.
Tarif :
- Présentiel : 270 € net de taxe
- Distanciel : 220 € net de taxe
- Autres tarifs en téléchargeant le dossier d’inscription
Les formations de l’Académie de la Nutrition Positive
Les formations de l’Académie de la Nutrition Positive sont organisées en 3 niveaux :
- Niveau 1, Initiation : Une initiation à l’Alimentation Préventive et Positive de 6 jours, ouverte à tous les publics, professionnels et particuliers.
- Niveau 2, Professionnel : Un cursus pour Conseiller en Alimentation Holistique de 24 jours, destiné aux personnes souhaitant se professionnaliser dans le conseil alimentaire (domaines de la santé, du sport, de alimentation ou du bien-être, hors pathologies).
- Niveau 3, Expert : Un cursus de formation pour Conseiller en Nutrition Durable de 10 jours, destiné aux professionnels de la santé détenteurs de la certification de niveau 2 (soit 40 jours d’enseignement au total).
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Les enseignants de La Nutrition Positive
