Conseiller en alimentation Holistique, Niveau 2

La certification de Conseiller en Alimentation Holistique est destinée aux professionnels (santé, sport, alimentation, bien-être) souhaitant intégrer le conseil alimentaire dans leur pratique (hors pathologies). Cet enseignement associe les dernières connaissances scientifiques fondamentales avec l’acquisition des compétences pratiques nécessaires à un conseil efficient.

Objectifs pédagogiques

• Maîtriser les fondamentaux de la biochimie nutritionnelle et de la physiologie digestive.
• Connaître les grands principes de la nutrition, du métabolisme et de la micronutrition.
• Découvrir le fonctionnement de l’immunité, l’impact de l’état nutritionnel sur sa régulation afin de mieux comprendre les désordres immunitaires et les solutions nutritionnelles associées.
• Comprendre la place centrale du fonctionnement mitochondrial et de la régulation du stress oxydatif sur la santé cellulaire : principe d’hormèse, implication dans l’évolution du vivant et dans l’émergence de troubles fonctionnels, voire des maladies chroniques.
• Appréhender les facteurs nutritionnels et environnementaux intervenant sur la régulation de l’inflammation.
• Développer son esprit critique en apprenant à interpréter les différents types d’études scientifiques.
• S’initier à la biologie nutritionnelle et fonctionnelle : apprendre à interpréter les principaux marqueurs nutritionnels. Savoir utiliser les outils de recueil et d’analyse de données nutritionnelles.
• Réaliser un bilan alimentaire personnalisé en dehors de toute pathologie.
• Maîtriser les principaux rôles du microbiote intestinal, les facteurs et les conséquences d’une dysbiose pour définir les solutions nutritionnelles adaptées.
• Identifier les différents facteurs de contamination alimentaire, leurs impacts sur la santé et les protocoles visant à réduire la charge en xénobiotiques.
• Connaître les principaux jeûnes pratiqués, leur pertinence scientifique, leurs limites et les contre-indications.
• Acquérir les connaissances nécessaires pour objectiver la qualité des compléments alimentaires, la biodisponibilité des actifs utilisés et leurs précautions d’usage, sans être influencé par les laboratoires.
• Apprendre les mécanismes à l’origine du surpoids ou de l’obésité et les solutions nutritionnelles respectueuses de la santé.
• Adapter l’alimentation selon le type d’activité physique pratiquée, dans une optique de prévention de la santé.
• Savoir définir des stratégies nutritionnelles visant à optimiser les performances au quotidien et lors d’une épreuve sportive.
• Découvrir l’alimentation de la femme enceinte et de l’enfant. Identifier les supplémentations pertinentes et les précautions d’usage.
• Apprendre les différentes techniques de cuisine permettant de mettre en œuvre une alimentation saine au quotidien.

 

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Obtention de la certification de niveau 2

La certification de niveau 1 s’obtient de la manière suivante :

• Certification de niveau 1 (Initiation à l’Alimentation Préventive et Positive).
• Participation à chaque module et validation par un QCM.
• Examen : étude de cas.
• Soutenance : présentation d’un cas pratique ayant fait l’objet d’un accompagnement par le candidat lors de son cursus

 

Public

• Professionnels de la santé, de l’alimentation, du sport et du bien-être ou toute personne souhaitant le devenir.
• Tout public désireux d’approfondir ses connaissances personnelles.

 

Informations pratiques

• Pré-requis : en dehors de tout souhait de certification : aucun pré-requis. Pour une meilleure compréhension du contenu, il est toutefois conseillé d’avoir suivi le module 1. Le ou la candidat(e) à la certification doit être titulaire (ou suivre la formation en cours) de la certification de niveau 1 (Initiation à l’Alimentation Préventive et Positive), être diététicien-nutritionniste ou titulaire d’un diplôme universitaire en nutrition.
• Durée : 18 jours de formation, soit 126h
• HEALTH’ACTIV est un organisme de formation totalement indépendant. Il est enregistré sous le numéro 52440791444 et a été référencé par le système DATADOCK nécessaire à la prise en charge partielle ou totale du coût de la formation par les OPCO (FIF-PL, Afdas, Agefice, etc.).

 

Tarifs

• 240 €  la journée en présentiel et 210€ la journée en distanciel
• 540 € les modules de 2 jours en présentiel et 510€ la journée en distanciel
• 790 € les 3 jours de formation (au choix) En présentiel et 750€ la journée (au choix) en distanciel
• 3 790 € le module complet du niveau 2 en présentiel et 3690€ en distanciel
• 3 490 € TTC en cas de participation aux niveaux 1 et 2 (soit un coût total de 4 980 € TTC pour les 24 jours) en présentiel. Le tarif est de 3690€ si tout est suivi en distanciel.

Tout financement par un organisme ou par une entreprise s’effectue sur devis.

 

Calendrier des formations

Chaque journée de formation peut être suivie indépendamment et réalisée en présentiel ou en distanciel au choix.
Cliquez sur la journée pour avoir plus d’informations.

 

Module 2 : Maîtriser les fondamentaux

Ce module de 7 jours de formation développe les principes fondamentaux de la nutrition et de la biologie nutritionnelle : diététique, biochimie métabolique et structurale, biologie cellulaire, physiologie et nutrition fonctionnelle, micronutrition.

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Module 3 : Les outils de suivi nutritionnel

Ce module de 3 jours d’enseignement permet de s’initier à l’utilisation des outils de suivi nutritionnel à visée professionnelle. Il permet également de découvrir la méthodologie nécessaire à l’intégration du conseil alimentaire dans sa pratique.

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Module 4 : Programmes spécifiques

Ce module de 7 jours aborde les principales situations pouvant nécessiter une personnalisation de l’alimentation, hors pathologies. Chaque journée d’enseignement développe la place de l’état nutritionnel dans ces situations et les solutions associées.

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Les enseignants de La Nutrition Positive

Les enseignements sont délivrés par une équipe de professionnels experts de l’approche holistique de la santé et du concept de Nutrition Positive. L’Académie de la Nutrition et ses enseignants ne sont sujets à aucun conflit d’intérêt, notamment avec les laboratoires de micronutrition.