Sommaire
Retrouvez ici les principaux thèmes abordés dans mon blog
Alimentation et maladies de société
Découvrez les liens existant entre l’alimentation, les maladies de société et les altérations de la qualité de vie
- Fatigue, tendinites, inflammations et ostéoporose : rôles de l’équilibre acido-basique
- Irritabilité, dépression, envies de chocolat : quel est le rôle de l’alimentation ?
- Quel est le lien entre troubles digestifs, allergies et infections à répétition ?
- Allergies et écosystème intestinal
- Faut-il arrêter le gluten et le lait de vache ?
- Obésité : quelles solutions ?
- Sucre, stress et comportement alimentaire
- Ostéoporose et équilibre acido-basique : synthèse
- Qu’est-ce que l’écosystème intestinal ?
- La cellulite
- Stimulez vos défenses immunitaires
- La crise de goutte
- La chirurgie bariatrique
- L’alimentation, notre première médecine
Alimentation au quotidien
Découvrez les conseils pour optimiser votre alimentation-santé au quotidien
- Que manger au petit déjeuner ?
- Index glycémique, gestion du poids et bien-être
- L’importance des graisses
- Les 10 conseils essentiels sur l’alimentation-santé
- Les glucides en pratique
- Que manger en collation ?
- Nutrition au cours de la grossesse
- Intérêt nutritionnel des noix et des amandes
- Les jus ne remplacent pas un fruit !
- Les acides gras trans
- Les corps de Maillard
- Le surimi
- Les graines de chia
- Les lentilles
- Le chocolat
- Le piment
- La cannelle
- Les cranberries ou canneberges
- Le curcuma
- L’épigénétique
- Nutrition et détoxication du foie
- Nutrition et sommeil, le secret se trouve dans l’assiette
- Les produits biologiques sont-ils de meilleurs qualités nutritionnelles?
- Retrouver la bonne humeur dans votre assiette
Micronutrition
Retrouvez tous les conseils sur la micronutrition et son rôle sur la santé
- Qu’est-ce que la micronutrition ?
- Le Magnésium
- Les probiotiques
- Sels minéraux, biodisponibilité et assimilation
- L’équilibre acido-basique
- Tyrosine et dopamine
- Tryptophane et sérotonine
- Les oméga 3
- Ecosystème intestinal et équilibre digestif (vidéo)
Sport
Découvrez tous les conseils nutritionnels pour optimiser naturellement les performances et la qualité de l’activité physique
- Nutrition et performance
- L’hydratation
- Qu’est ce qu’une boisson isotonique ?
- L’entraînement à jeun
- Les 10 conseils alimentaires essentiels pour bien préparer une épreuve d’endurance
- Les 10 conseils nutritionnels essentiels pour bien s’alimenter pendant une course
- Programme alimentaire pour un marathon
- Programme alimentaire pour une course d’endurance
- Programme alimentaire pour un ultra-trail
- Les produits énergétiques
- Comment lire les étiquettes des produits énergétiques ?
- Les pâtes : aliment de prédilection du sportif ? Qu’est ce que le glycogène ?
- Les protéines et les acides aminés fonctionnels (BCAA, glutamine, etc.)
- Fiche pratique : les protéines
- Fiche pratique : les glucides
- Fiche pratique : les lipides
- La bioimpédancemetrie
- Peut-on être vegan et sportif ?
- Magnésium et sport
- Les troubles digestifs liés à l’effort
- Faut-il préférer les gels énergétiques ou les boissons énergétiques?
Recettes par « Tambouille »
Retrouvez les recettes du site « Tambouille » et les conseils pour optimiser leur qualité nutritionnelle
- Salade de lentilles
- Salade de maïs et pois-chiche
- Salade de courgettes
- Salade de pomme de terre et harengs
- Salade composée
- Salade Thaï-coco
- Sheperd salad
- Tian
- Carottes sautées à la cannelle
- Lentilles au chorizo
- Légumes confits à l’aigre-douce
- Farce végétarienne
- Mini-farçis de courgettes
- Poulet hop-hop
- Blancs de seiche
- Petits pois à l’étouffée
- Déjeuner rice-cooker
- Gâteaux apéro aux graines
- Crumble pomme-huile d’olive
- Compote pomme-miel-orange
- Gâteaux bonne-conscience
