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Nutrition et santé

Tout public santé

Les formations de l’Académie de la Nutrition Positive sont destinées à toute personne souhaitant développer ses connaissances en alimentation préventive et positive et aux professionnels (de santé, du sport et de l’alimentation). Vous retrouverez dans cette section toutes nos formations traitant de la Nutrition et de la Santé.

 

Découvrez le détail de chacune des journées de formation en téléchargeant notre dossier d’inscription

 

 

 

Comment adopter une alimentation préventive, considérant autant les enjeux de santé qu’environnementaux ?

Cette journée est ouverte à tous les publics souhaitant découvrir les conseils-clés pour adopter une alimentation respectueuse de la santé et de l’environnement. Elle allie de nombreux conseils pratiques aux dernières connaissances scientifiques, pour une application concrète au quotidien. Elle vous aide également à dénouer la part du vrai et du faux au sein de la cacophonie nutritionnelle actuelle.

Programme (7h de formation)

  • Pourquoi mange-t-on ?
  • En quoi les maladies chroniques sont-elles une conséquence logique du mode de vie occidental ? Représentent-elles une conséquence inéluctable de nos modes de vie ?
  • Comment adopter les gestes d’une alimentation respectueuse de sa santé et de l’environnement : savoir choisir les bons modes de culture et d’élevage, les modes de conservation, de préparation et de cuisson des aliments.
  • Comment organiser ses repas au cours de la journée et établir un menu équilibré ?
  • Faites le ménage de printemps ! Que mettre dans ses placards et son réfrigérateur ?
  • Comment atteindre et/ou maintenir son poids de forme ?

Tarif

Toutes nos formations peuvent être suivies en présentiel ou en distanciel. Cette journée de formation est à 170€ en présentiel et à 150€ en distanciel.

 

De l’hormèse à l’inflammation de bas-grade, comment l’alimentation influe-telle sur les risques de pathologies chroniques ?

Cette journée d’enseignement permet de découvrir la façon dont l’environnement module l’expression des gènes, donc ses effets sur le maintien d’une santé optimale ou au contraire sur les risques d’apparition de pathologies chroniques. Elle présente également l’impact de l’alimentation sur le métabolisme des 7 piliers nutritionnels et sur la gestion positive de l’inflammation.

Programme (7h de formation)

  • Comprendre les effets de l’environnement sur l’expression des gènes, l’épigénétique.
  • L’effet hormèse ou « l’inflammation positive »
  • L’inflammation de bas-grade, le terreau des maladies chroniques.
  • Les 7 piliers nutritionnels, quels sont leurs liens avec la santé et les maladies ? L’équilibre immunitaire, l’équilibre insulinique, l’écosystème intestinal, les xénobiotiques, l’équilibre oxydatif, l’équilibre mitochondrial, l’inflammation positive.
  • En synthèse, quel modèle alimentaire

Tarif

Toutes nos formations peuvent être suivies en présentiel ou en distanciel. Cette journée de formation est à 220€ en présentiel et à 190€ en distanciel.

 

Régimes, modes alimentaires et cacophonie nutritionnelle, que dit la science en 2021 ?

Cette journée d’enseignement analyse la pertinence des modes alimentaires couramment évoqués, en s’appuyant sur les dernières connaissances scientifiques. Elle permet ainsi d’acquérir un regard critique sur le discours nutritionnel ambiant.

Programme (7h de formation)

  • Véganisme
  • Flexitarisme
  • Les produits laitiers sont-ils nos amis ou nos ennemis pour la vie ?
  • Le gluten est-il responsable de tous les maux ?
  • Les différents jeûnes : intermittent, 16/8, 5/2, thérapeutique
  • La restriction calorique
  • Le régime cétogène, une révolution biologique ?
  • Que penser de l’alimentation paléolithique ?
  • Les méthodes amincissantes

Tarif

Toutes nos formations peuvent être suivies en présentiel ou en distanciel. Cette journée de formation est à 220€ en présentiel et à 190€ en distanciel.

 

Étiquetage et compléments alimentaires, comment les interpréter et faire le bon choix en toute indépendance ?

Cette formation vous apporte les connaissances nécessaires et les astuces pour apprendre à décrypter les étiquettes alimentaires. Elle vous initie également à la micronutrition et au bon choix des compléments alimentaires, sans influence des laboratoires.

Programme (7h de formation)

  • Les compléments alimentaires sont-ils devenus une nécessité ou un piège commercial, potentiellement dangereux ?
  • Quels sont les compléments alimentaires reconnus comme efficaces et utiles ?
  • Aliments et compléments alimentaires : apprendre à décrypter une étiquette et à déjouer les pièges du marketing agro-alimentaire
  • Ateliers pratiques d’analyse d’étiquettes

Tarif

Toutes nos formations peuvent être suivies en présentiel ou en distanciel. Cette journée de formation est à 220€ en présentiel et à 190€ en distanciel.

 

Découvrir les outils et applications de personnalisation des programmes nutritionnels

Cette journée d’enseignement présente les principaux outils et applications de personnalisation des programmes nutritionnels. Elle est destinée aux personnes souhaitant optimiser leur santé grâce à une alimentation ciblée, voire aux professionnels souhaitant s’initier aux grands principes du conseil personnalisé.

Programme (7h de formation)

  • Comment identifier les déficits nutritionnels, voire les carences, à partir de l’analyse de l’alimentation et de l’état de santé ?
  • Comment s’appuyer sur le mode de vie pour identifier d’éventuels déséquilibres nutritionnels (forme générale, qualité du sommeil, gestion des émotions, troubles fonctionnels, etc.) ?
  • Que penser de la biologie nutritionnelle (analyses de sang, d’urines, de salive, etc.) ?
  • Comment l’intelligence artificielle et les algorithmes nutritionnels peuvent-ils nous aider à définir des programmes alimentaires personnalisés ?

Tarif

Toutes nos formations peuvent être suivies en présentiel ou en distanciel. Cette journée de formation est à 220€ en présentiel et à 190€ en distanciel.

 

De l’hormèse à l’inflammation de bas-grade, comment expliquer les maladies chroniques modernes ?

Cette formation présente les différents facteurs nutritionnels et environnementaux intervenant sur la régulation de l’inflammation. Elle développe également les mécanismes permettant d’expliquer les rôles de l’inflammation dans les pathologies chroniques et les solutions nutritionnelles pour la réguler de manière positive.

Programme (7h de formation)

  • Principes de régulation de l’inflammation
  • De l’inflammation aiguë à l’inflammation chronique
  • L’inflammation de bas-grade
  • Organokines, cytokines et médiateurs de l’inflammation
  • Principaux troubles et pathologies chroniques en lien avec une inflammation de bas-grade

Tarif

Toutes nos formations peuvent être suivies en présentiel ou en distanciel. Cette journée de formation est à 240€ en présentiel et à 210€ en distanciel.

 

Le microbiote intestinal, de la santé optimale aux maladies inflammatoires chroniques

Cette formation présente l’état des connaissances actuelles sur le microbiote intestinal, l’importance de son équilibre sur la santé et les liens possibles d’une dysbiose avec les maladies chroniques. Elle allie les connaissances issues des dernières publications scientifiques avec les conseils pratiques destinés à maintenir ou à restaurer un écosystème intestinal optimal.

Programme (7h de formation)

  • Le pilier intestinal
  • Principales fonctions du microbiote intestinal
  • Impacts de l’alimentation et du mode de vie sur l’équilibre intestinal
  • Le triptyque DHI : dysbiose – hyperperméabilité – inflammation de bas-grade
  • Les troubles et pathologies de la sphère intestinale : syndrome de l’intestin irritable, colopathie fonctionnelle, SIBO, maladie de Crohn, rectocolite hémorragique.
  • Quelle est la responsabilité du gluten et des produits laitiers dans la dysbiose et l’hyperperméabilité intestinale ?
  • Que penser des prébiotiques, probiotiques et compléments alimentaires à visée intestinale ?
  • Les protocoles alimentaires spécifiques : régimes d’épargne digestive, régimes d’éviction, sans FODMAPS, etc.
  • Cas pratiques

Tarif

Toutes nos formations peuvent être suivies en présentiel ou en distanciel. Cette journée de formation est à 220€ en présentiel et à 190€ en distanciel.

 

Sommes-nous tous intoxiqués par les xénobiotiques ? Que penser du jeûne ?

Cette formation présente les différents facteurs de contamination alimentaire, leurs impacts sur la santé et les protocoles visant à réduire la charge en xénobiotiques.

Programme (7h de formation)

  • Que sont les xénobiotiques ?
  • Les contaminants : additifs, biocides, perturbateurs endocriniens, métaux lourds, autres contaminants
  • Quelles sont les solutions nutritionnelles validées et les méthodes complémentaires ?
  • Le jeûne : des dernières connaissances à sa mise en pratique, quels sont ses intérêts et ses points de vigilance, voire ses contre-indications ?
  • Cas pratiques

Tarif

Toutes nos formations peuvent être suivies en présentiel ou en distanciel. Cette journée de formation est à 220€ en présentiel et à 190€ en distanciel.

 

Aux fourneaux ! Comment mettre en pratique une alimentation respectueuse de la santé et de l’environnement ?

Cette journée apporte de nombreux conseils pratiques pour mettre en oeuvre une alimentation saine au quotidien.

Programme (7h de formation)

  • Modes de cuisson, de préparation et de conservation
  • Ustensiles et matériel de cuisine respectueux de la santé
  • Où faire ses courses ?
  • Comment s’organiser en cuisine ?
  • Astuces pratiques pour cuisiner les principales catégories d’aliment
  • Intégrer les pépites nutritionnelles dans son alimentation quotidienne
  • Le batch cooking
  • Cuisiner végétal
  • Cuisiner 0 déchets et préparer ses conserves
  • Goûter pour les enfants (et les plus grands !)

Tarif

Toutes nos formations peuvent être suivies en présentiel ou en distanciel. Cette journée de formation est à 220€ en présentiel et à 190€ en distanciel.

 

Pour vous inscrire, téléchargez notre dossier d’inscription 

 

Informations pratiques

HEALTH’ACTIV est un organisme de formation totalement indépendant. Il est enregistré sous le numéro 52440791444 et a été référencé par le système DATADOCK nécessaire à la prise en charge partielle ou totale du coût de la formation par les OPCO (FIF-PL, Afdas, Agefice, etc.).

 

Calendrier des formations

Chaque journée de formation peut être suivie indépendamment et réalisée en présentiel ou en distanciel au choix.

Formation en nutrition santé

Module Concerné Tarif Lausanne Paris
session 1
Paris
session 2
Comment adopter
une alimentation
préventive, considérant autant
les enjeux de santé
qu'environnementaux ?
170€ en présentiel
ou
150€ en distanciel
27
mai 2021
26
mars 2021
24
septembre 2021
De l'hormèse à
l'inflammation de bas-grade,
en quoi l'alimentation influe-
t-elle sur les risques
de pathologie
chroniques ?
220€ en présentiel
ou
190€ en distanciel
28
mai 2021
27
mars 2021
25
septembre 2021
Régimes, modes alimentaires
et cacophonie
nutritionnelle, que dit
la science en 2021 ?
08
octobre 2021
07
mai 2021
03
décembre 2021
Etiquetage et compléments
alimentaires, comment les
interpréter et faire les bons
choix en toute indépendance ?
09
octobre 2021
08
mai 2021
04
décembre 2021
Découvrir les outils et
applications de
personnalisation des
programmes nutritionnels
10
octobre 2021
09
mai 2021
05
décembre 2021
Du principe de l'hormèse
à l'inflammation de
bas-grade, comment
expliquer les maladies
chroniques modernes ?
240€ en présentiel
ou
210€ en distanciel
- 13
juin 2021
Le microbiote intestinal,
de la santé optimale
aux maladies
inflammatoires chroniques
- 10
septembre 2021
Sommes-nous intoxiqués
par les Xénobiotiques ?
Que penser du jeûne ?
- 11
septembre 2021
Aux fourneaux !
Comment mettre en
pratique une alimentation
respectueuse de la santé
et de l'environnement ?
-

Découvrez le détail de chacune des journées de formation en téléchargeant notre dossier d’inscription

 

Les enseignants de La Nutrition Positive

Les enseignements sont délivrés par une équipe de professionnels experts de l’approche holistique de la santé et du concept de Nutrition Positive. L’Académie de la Nutrition et ses enseignants ne sont sujets à aucun conflit d’intérêt, notamment avec les laboratoires de micronutrition.

Equipe Nutrition Positive V2

 

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