J’ai le grand plaisir de vous annoncer le lancement de mon bilan nutritionnel. En quelques minutes, vous pourrez  répondre à ces trois questions : Est-ce que je mange de manière équilibrée ? Mon mode de vie me protège-t-il des agressions extérieures ? Mon métabolisme est-il efficace ? Vous recevrez directement vos résultats par mail, de manière précise sous la forme de scores vous permettant ainsi de mesurer l’efficacité de vos évolutions alimentaires au cours du temps. Bien entendu, au-delà de ces résultats, vous bénéficierez surtout de conseils nutritionnels adaptés pour optimiser votre santé.  Ce bilan nutritionnel est totalement gratuit et librement accessible. Il précède un autre bilan, beaucoup plus complet et personnalisé, et que j’ai hâte de pouvoir vous dévoiler très prochainement… Alors, vous êtes prêt(e) à découvrir où vous en êtes avec votre alimentation ? C’est par ici 🙂 Réaliser mon bilan nutritionnel   Bonne découverte ! Anthony Berthou...

Votre métabolisme est au coeur de votre santé. S’il fonctionne de manière optimale, dynamisme et longévité sont au rdv. A l’inverse, c’est lorsqu’il est affaibli qu’apparaissent les voyants rouges de votre santé, les altérations de votre qualité de vie : prise ou perte de poids, fatigue, stress, troubles du sommeil, troubles de l’humeur, troubles, digestifs, infections à répétition, etc. Si ces troubles fonctionnels ne sont pas considérés comme justement des signaux d’alerte pour prendre soin de votre métabolisme, c’est alors que peuvent apparaitre ces fameuses maladies dites de civilisation, dont la prévalence ne cesse d’augmenter depuis ces dernières décennies : obésité, diabète, cancer, stress, burn-out, troubles digestifs, maladies dégénératives, maladies auto-immunes, maladies dégénératives (Parkinson, Alzheimer, etc.), dépression, maladies inflammatoires chroniques, etc. Elles ont toutes un point commun : leurs risques d’apparition sont directement liés aux effets de l’environnement sur votre métabolisme. Il existe à ce titre une nouvelle science, l’épigénétique (littéralement ce qui est en dehors de la génétique), caractérisant ce mécanisme. Les scientifiques ont en effet considéré jusqu’à peu que l’information génétique était figée, à l’instar de l’image d’un livre. Or pas du tout. Bien au contraire, en fonction de notre comportement, nous modulons à chaque instant l’expression des dizaines de milliers de gènes que nous possédons. En clair, nous écrivons l’histoire de notre propre livre à partir d’un plan détaillé qui nous a été fourni par nos parents. C’est un peu...

La cellule est l’unité de base de votre corps (composé de plus de 10 000 milliards de cellules), la clé de voûte de votre santé. Si vous en prenez soin, elle est alors mesure de s’adapter en permanence à votre environnement pour exprimer son plein potentiel, bien mieux que n’importe quel ordinateur ou machine. A condition toutefois de ne pas dépasser ses capacités d’adaptation, au risque d’être exposé(e) à la survenue d’altérations de la qualité de vie et donc d’une moindre efficacité de votre métabolisme. Ces capacités d’adaptations peuvent être dépassées autant par un niveau d’agression trop important que par une nutrition inadaptée. La capacité de protection cellulaire dépend de nombreux facteurs permettant de respecter cet équilibre, ce que l’on nomme l’homéostasie : La qualité de votre alimentation et l’impact des modes de cuisson sur le maintien de l’équilibre cellulaire, Le niveau d’agression par les molécules toxiques auxquelles vous pouvez être exposé(e) dans votre environnement (polluants, pesticides, etc.) Votre niveau d’activité physique, indispensable au maintien d’un équilibre cellulaire optimal. En pratique Opter pour les grands principes de l’équilibre alimentaire Nous avons eu l’occasion de les aborder dans l’article dédié. Je vous invite donc à les découvrir par ici. Optimiser vos fonctions hépato-biliaires Le foie est un organe au coeur de la santé. Il filtre en effet plus d’1,5 litres de sang par minute, pour débarrasser celui-ci de ses déchets et...