Retrouvez l’émission réalisée en direct sur France Bleu “Ligne d’experts” du 07 Novembre 2014 Ecouter le...
Lire la suiteNutrition et détoxication du foie : info ou intox ?
Dans notre organisme le foie est le principal organe en charge d’assurer la détoxication, et son activité s’adapte à la quantité de xénobiotiques qui lui est amenée. Ces xénobiotiques sont des molécules étrangères à notre organisme tels que les médicaments, les hormones, les métaux lourds, mais aussi les composés chimiques associés à la préparation des aliments (tels que les fameux corps de Maillard). Le foie est la principale usine « d’épuration » de l’organisme : il traite la plupart des molécules qui lui sont étrangères et filtre en permanence le sang. Les cellules qui le constituent – les hépatocytes – bénéficient pour ce faire d’une longue durée de vie, de l’ordre d’une année voire de 500 jours, et d’une capacité importante de régénération. Comment votre foie élimine-t-il les xénobiotiques ? Pour assurer l’élimination des xénobiotiques, le foie intervient en plusieurs étapes pour transformer la substance initialement toxique en un dérivé soluble, qui sera éliminé par les urines ou les matières fécales. Le foie va éliminer ces substances à travers plusieurs étapes complexes, dont le bon fonctionnement dépend du niveau d’exposition aux xénobiotiques mais également de la prédisposition génétique et du statut nutritionnel. Quels sont les signes d’un besoin de détoxication hépatique ? Quand le foie n’est plus en mesure d’éliminer efficacement les xénobiotiques, différents symptômes peuvent apparaître : fatigue chronique, difficultés de récupération, acouphènes, migraines, somnolences post-prandiales, mauvaise haleine, langue chargée,...
Lire la suiteRaid de la réunion : les dernières recommandations
A l’approche du grand raid de la Réunion, également connu sous le terme de Diagonale des fous, (re)découvrez un article paru dans le journal du dimanche (Réunion). Recommandations nutritionnelles raid de la réunion...
Lire la suiteLes articles de presse d’Octobre
Ce mois-ci en kiosque : Mangez du gras ! La Détox : info ou intox ? ...
Lire la suiteL’intestin à l’origine des troubles du comportement alimentaire ?
Des bactéries à l’origine des troubles du comportement alimentaire ? Les troubles du comportement alimentaire (TCA) tels que l’anorexie mentale, la boulimie ou encore l’hyperphagie touchent environ 5% à 10% de la population. L’équipe de Sergueï Fetissov de l’INSERM a étudié les liens entre l’intestin et le cerveau qui pourraient expliquer ce dérèglement. Dans une nouvelle étude, les chercheurs ont identifié une protéine qui s’avère être le sosie de l’hormone de la satiété appelée mélanotropine. Cette protéine (ClpB), fabriquée par certaines bactéries présentes naturellement dans la flore intestinale, pourrait être à l’origine d’une réaction des anticorps de l’organisme contre elle et contre l’hormone de la satiété, modifiant ainsi la sensation de faim. L’implication probable de cette protéine bactérienne dans les troubles du comportement alimentaire chez l’homme a ainsi été établie grâce à l’analyse des données de 60 patients. En effet, les taux plasmatiques d’anticorps dirigés contre ClpB et la mélanotropine sont plus élevés chez ces patients. Par ailleurs, le développement des troubles alimentaires vers l’anorexie ou la boulimie dépend de leur réponse immunologique. Selon les auteurs de cette étude, Pierre Déchelotte et Sergueï Fetissov : “Nous travaillons actuellement au développement d’un test sanguin basé sur la détection de la protéine bactérienne ClpB. Si nous y arrivons, il permettrait la mise en place de thérapies spécifiques et individualisées des troubles du comportement alimentaire”. Cette nouvelle étude met en évidence une fois de plus les liens étroits...
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