Thierry Breuil, triple-champion de France Trail

J’ai longtemps pensé que je pouvais être performant sans faire attention à quoi que ce soit côté alimentation. En fait, c’est le basculement dans l’activité Trail, qui m’a amené à me poser plus de questions, sur la façon de s’alimenter en course, mais aussi, à faire plus attention sur mon alimentation au quotidien.

Le fait qu’ Anthony soit « très abordable » dans ses explications lors de ses conférences, a aussi accéléré mon envie de faire plus d’efforts. Après un petit test sur mes habitudes alimentaires, Anthony m’a donné quelques conseils à suivre. J’ai décidé de ne pas aller trop vite, et j’ai appliqué ses conseils un à un. Par exemple, j’étais coureur de 10 kms et semi-marathon, en courant à jeun, et je ne déjeunais que très rarement. Depuis, je me lève plus tôt le matin, et je passe un bon quart d’heure à déjeuner. Celui-ci est copieux, avec café, pain, beurre, miel, jus d’orange, mais aussi et surtout oeufs, voire du jambon cuit. J’y prends même beaucoup de plaisir, et je me sens plus d’attaque pour débuter ma journée et même courir le midi.

Autre exemple, comme tout coureur à pied avec tous ces kilomètres parcourus depuis tant d’années, je souffrais beaucoup du tendon d’Achille. Une nouvelle fois devant les conseils d’Anthony, j’ai quasiment banni de mon alimentation tous les laitages de vache. Moi, grand adepte et gros consommateur de yaourts, cela allait s’avérer comme un supplice. Je n’aimais pas, et je n’aime d’ailleurs toujours pas le lait de soja, ou de chèvre. Cependant, je consomme régulièrement des yaourts aromatisés au soja, que j’arrive même à trouver bon… Quand au fromage, mes achats portent désormais sur les fromages de chèvres. Depuis, les grosses inflammations aux tendons ont disparu et je peux courir dans de meilleurs conditions.

Thierry Breuil

Triple champion de France de Trail

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