J’ai eu le grand plaisir de réaliser une interview pour Culture Nutrition, la newsletter de l’agence Nutrikeo, une référence en matière d’accompagnement en communication nutritionnelle et fondée par Grégory Dubourg. A découvrir par ici...

Chers amis de la Nutrition Positive, Vous êtes très nombreux à me lire (près de 3 millions l’année dernière sur le site) et je ne peux que vous en être reconnaissant, un grand merci ! Le projet de créer un blog est née à la suite de mes conférences. Vous me demandiez régulièrement si j’avais écrit un livre ou des articles de référence à vous conseiller pour mieux connaitre la nutrition. Dès son lancement, j’ai été le premier surpris du succès du site et je m’en réjouis toujours autant. Depuis plusieurs années, je souhaite toutefois vous partager ma passion pour la nutrition de manière plus humaine, plus interactive. J’ai donc le grand plaisir de vous annoncer le lancement des Soirées de la Nutrition Positive. L’idée est très simple : nous rencontrer lors de soirées pour échanger, tout en vous invitant à découvrir l’odyssée de la nutrition, rien de moins ! Je souhaite en effet aller plus loin que de « simples » conférences. Il y a 3 ans, je lançais un cycle d’enseignement professionnel à travers l’Académie de la Nutrition Positive, passionnant et qui ne cesse d’évoluer. Ces formations ne sont toutefois pas accessibles à tous les publics car elles ont pour vocation à intégrer la nutrition dans une pratique professionnelle. Proposer un programme d’enseignement ouvert à tous, pour vous permettre d’y voir plus clair dans la cacophonie nutritionnelle actuelle,...

J’ai le grand plaisir de vous annoncer la sortie prochaine de mes ebooks, notamment : Les bases fondamentales de la nutrition et de la micronutrition Le guide pratique pour une alimentation respectueuse de votre santé Les fondamentaux de la nutrition sportive Comment optimiser naturellement vos performances ? Comment réduire votre consommation de viande en prenant soin de votre santé ? Comment mincir durablement et dans le plaisir ? Guide nutritionnel de la grossesse et de l’allaitement Comment manger vegan et équilibré ? Plus d’infos prochainement ! Mise à jour 19/06/2019 : Les ebooks sont disponibles dès aujourd’hui ici : https://www.evonutri.fr/...

Voici une courte synthèse d’une étude prospective intéressante, bien que peu représentative (uniquement 35 nourrissons) comparant la diversité d’implantation du microbiote chez des nourrissons nés à domicile vs à l’hôpital. Le microbiote intestinal des nourrissons nés à domicile présente une diversité plus importante de bactéries bénéfiques (notamment bifidobactéries) et une moindre quantité de bactéries identifiées en abondance dans le microbiote de personnes présentant des troubles métaboliques et/ou inflammatoires chroniques (bactéroïdes et clostridium). Par ailleurs, un mois après la naissance, les quantités de cytokines pro-inflammatoires et de protéines impliquées dans la perméabilité de la muqueuse intestinale apparaissent plus importantes chez les nourrissons nés à l’hôpital. En conclusion, même si cette étude est peu représentative et présente des données partielles, la tendance demeure intéressante. Elle confirme l’importance de bénéficier d’un environnement peu modifié lors de l’accouchement pour favoriser la bonne implantation du microbiote intestinal. Anthony Berthou Source : Combellick JL, Shin H, Shin D, et al. Differences in the fecal microbiota of neonates born at home or in the hospital. Scientific Reports. 2018;8(1):15660. doi:10.1038/s41598-018-33995-7...

    J’ai eu le plaisir d’intervenir à nouveau sur Télématin autour du sujet des épicatéchines et de la prévention cardio-vasculaire (thé vert, cacao, fruits, etc.). Retrouvez le replay pendant 30 jours via ce lien : épicatéchines et prévention...

L’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) vient de publier les résultats de la troisième étude INCA 3 visant à analyser les habitudes de vie et le comportement alimentaire des Français.  Plus de 5 800 personnes ont ainsi participé à cette étude réalisée entre 2014 et 2015. Au regard de la longueur du rapport (consultable par ici) voici les points clés à retenir dans l’attente d’une analyse plus approfondie.   Une population en surpoids et sédentaire Les chiffres demeurent en effet toujours aussi inquiétants : En 2014-2015, 13% des enfants de 0 à 17 ans et 34% des adultes de 18 à 79 ans sont en surpoids et respectivement 4% et 17% sont obèses, contre 12% dans INCA 2. Quand au manque d’activité physique, les deux tiers des adolescents et plus de 80% des adultes présentent un comportement sédentaire… Environ un tiers de la population générale associe inactivité physique et sédentarité. A l’inverse, le temps passé devant un écran (hors temps de travail) a augmenté de 20 minutes chez les enfants et adolescents et d’1h20 chez les adultes.   La consommation de produits industriels continue à augmenter ! En effet, plus  de la moitié des aliments transformés est issue d’une fabrication industrielle (un tiers est du fait-maison)… Tout est dit. Par ailleurs, plus de 50% des ménages préfèrent encore les grandes surfaces pour les achats de poissons, de viandes, de fruits et de légumes...