Quand on parle de nutrition, on oublie bien souvent un élément qui est pourtant le plus abondant dans l’organisme… l’eau. Votre corps est constitué d’environ 60 % d’eau, dont 6 % sont renouvelés chaque jour, soit presque 3 litres pour un homme de 70 kg ! Votre métabolisme produit naturellement un peu d’eau et les aliments en apportent également (quand vous consommez des légumes par exemple, mais aussi des pâtes, des légumineuses, etc.). Votre besoin en eau de boisson est donc d’environ 1,5 litres d’eau par jour, bien qu’il ne s’agisse là que d’une moyenne, auxquels il faut rajouter environ 500 ml par heure d’effort (si vous pratiquez deux heures de sport par jour, votre besoin moyen théorique est d’environ 2,5 litres d’eau par jour). De nombreux facteurs peuvent moduler ces besoins (taux d’humidité, température extérieure, fièvre, activité physique, capacité à suer de manière variable, etc.). Une consommation importante de boissons diurétiques (thé en grande quantité, certaines infusions, alcool, draineurs, etc.) peut également augmenter vos besoins hydriques. Pourquoi bien vous hydrater au quotidien ? Les deux-tiers du volume d’eau corporelle se situent à l’intérieur de vos cellules, il s’agit du volume intracellulaire. Le tiers restant constitue le liquide extracellulaire : système lymphatique et interstitiel, plasma et fluide transcellulaire (liquide cérébrospinal, articulaire, péritonéal et tractus gastro-intestinal). L’eau est associée à de nombreux oligo-éléments et minéraux (les électrolytes) pour permettre l’ensemble des réactions...
Lire la suiteAlimentation, comment prendre soin de votre foie ?
Imaginez une usine de retraitement des déchets active 24h sur 24, assurant plus de 500 fonctions différentes et en charge de filtrer tout ce que vous buvez, mangez ou faites pénétrer dans votre organisme. Cet organe actif tout au long de votre vie et pesant 1,5 kg, c’est votre foie. Il s’agit d’un organe essentiel au maintien d’un état de santé optimal et dont l’implication dans de nombreux troubles fonctionnels est souvent sous-estimée. En effet, au-delà de son rôle dans la digestion, le foie assure le dur labeur de filtrer le sang en permanence circulant dans l’organisme. Chaque minute, plus de 1,5 litres de sang transitent ainsi par cet organe pour débarrasser efficacement votre organisme des déchets produits au cours de la journée et des molécules étrangères, qualifiées de xénobiotiques (littéralement « molécules étrangères à la vie ») 1. Au-delà de son rôle dans la détoxication, le foie assure bien d’autres fonctions. Il permet la formation de bile, la mise en réserve des glucides sous forme de glycogène, des graisses sous forme de triglycérides, la formation de corps cétoniques et d’urée, la synthèse des enzymes, des protéines plasmatiques de l’inflammation, des facteurs de coagulation, etc. On comprend alors aisément pourquoi le foie a besoin d’autant d’énergie pour fonctionner ! Votre indice de détoxication quantifie non seulement les niveaux de toxines et de toxiques présents dans votre environnement – y compris votre alimentation – mais aussi...
Lire la suiteManquez-vous de coenzyme Q10 ?
Pour aller à l’essentiel Le Coenzyme Q10 est un nutriment indispensable au fonctionnement de l’organisme, pour partie apporté par l’alimentation et fabriqué par l’organisme. Les produits animaux comme la viande (bœuf, poulet) et les poissons en sont riches. Il est indispensable au bon fonctionnement des mitochondries et agit en tant qu’antioxydant soluble. Son nom, Ubiquinone, témoigne de sa présence abondante dans tous les organes du corps. Un déficit en COQ10 est rare et peut se traduire par de nombreux signes cliniques non spécifiques. Le dosage sanguin peut orienter vers un déficit mais n’est pas encore totalement fiable (norme entre 0,8 à 1,6 μmol/litre) Les principales indications d’une supplémentation sont : L’avancée dans l’âge (>60 ans) L’insuffisance cardiaque La myocardite L’hypertension artérielle L’infarctus du myocarde La prise de certains traitements proposés en cas de maladie cardiovasculaire (anthracycline, isoprénaline, doxorubicine). Mais l’indication la plus justifiée et qui concerne le plus de personnes concernant l’association de CoQ10 en cas de médication est indéniablement la prise de statines. Le diabète de type 2 L’inflammation chronique L’ataxie de Friedreich La sclérose en plaques La fibromyalgie La maladie de la Peyronie Les troubles de la fertilité masculine. Les personnes végan ou végétaliennes Éventuellement les sportifs Les maladies de Parkinson ou d’Alzheimer Les doses de CoQ10 dans les études varient entre 300 et 3000 mg/j mais la dose efficace optimale semble être de 2400 mg/j, donc particulièrement...
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