Alimentation et mode de vie : soyons les premiers acteurs de notre santé immunitaire !

Soyons les principaux acteurs de notre santé immunitaire.

Les données scientifiques objectivant l’impact de l’état nutritionnel – et plus globalement du mode de vie – sur la régulation immunitaire sont de plus en plus nombreuses. Tout au long de cette journée, nous allons découvrir comment nos choix alimentaires peuvent moduler le fonctionnement du système immunitaire et les solutions nutritionnelles concrètes à appliquer au quotidien.

 

Programme de la journée de formation

1. Les fondamentaux du fonctionnement immunitaire

1.1. Le système immunitaire

1.2. L’immunité innée

1.3. L’immunité adaptative

1.4. La régulation immunitaire

 

2. De l’inflammation nécessaire à l’orage cytokinique

2.1. L’effet hormèse

2.2. Épigénétique : comment l’environnement module-t-il l’expression de nos gènes ?

2.3. L’inflammation de bas-grade

2.4. Obésité, diabète, maladies cardiovasculaires, auto-immunes, etc. : les maladies de civilisation sont-elles une cause ou une conséquence de la dysimunnité ?

2.5.  Covid-19 et statut nutritionnel, où en sommes-nous ?

 

3. Quelle est l’impact du statut micronutritionnel sur la régulation immunitaire ?

3.1. La place centrale du microbiote et de l’écosystème intestinal

3.2. Stress oxydatif et immunité : je t’aime, moi non plus.

3.3. État des connaissances actuelles sur l’implication des micronutriments dans la régulation immunitaire :

• Les vitamines de l’immunité : vitamines D, A, C et E
• Minéraux et oligo-éléments : Zinc, Sélénium, Magnésium, Cuivre, Manganèse
• Autres actifs nutritionnels et végétaux

3.4. Comment déterminer avec précision son statut nutritionnel ?

3.5  Quelle place accorder aux compléments alimentaires ?

 

4. Quelle alimentation adopter au quotidien ?

4.1. Impact des principaux régimes alimentaires à la mode sur l’immunité

4.2. Quelle place accorder au jeûne ?

4.3. Existe-t-il un modèle alimentaire de référence ?

4.4. En pratique, quelle alimentation adopter ?

 

5. Quels sont les effets du mode de vie sur l’immunité ?

5.1. L’activité physique

5.2. La gestion des émotions

5.3. La qualité du sommeil

5.4. La pollution environnementale