La santé
par la nutrition

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Laissez-vous séduire par les algues !

Laissez-vous séduire par les algues !

Vertes, rouges ou brunes, il y en a pour toutes les couleurs. Par ailleurs, les algues contiennent 10 à 20 fois plus de minéraux que les végétaux terrestres, des vitamines (dont la vitamine B12 si précieuse pour les végétaliens), des acides aminés essentiels, des fibres et de acides gras...

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Posté le 19 avr, 2016 dans Aliments-santé | 0 commentaires

Programme alimentaire pour un triathlon

Programme alimentaire pour un triathlon

Que manger pendant un triathlon ? Faut-il prendre des gels ? Que boire à pied ? Autant de questions que se posent la plupart des triathlètes souhaitant optimiser leur stratégie nutritionnelle le jour de la course. Toutefois, le triathlon faisant partie des sports suscitant le plus d’intérêts de la part des marques de...

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Posté le 8 avr, 2016 dans Les conseils sur la nutrition, la micronutrition et le sport, Pendant l'effort | 2 commentaires

Un petit morceau de fromage (végétal) ?

Un petit morceau de fromage (végétal) ?

Le fromage, cet aliment si cher à bon nombre de Français, est traditionnellement élaboré à partir de lait de vache, de chèvre ou de brebis. Les personnes végétariennes, végétaliennes ne consommant pas de produits d’origine animale ou intolérantes aux protéines de lait animal ont évincé cet aliment de leur...

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Posté le 8 avr, 2016 dans Aliments-santé | 2 commentaires

Un adulte sur cinq obèse en 2025 ?

Un adulte sur cinq obèse en 2025 ?

Le verdict 2016 vient de tomber dans la prestigieuse revue The Lancet. L’équipe du professeur Majid Ezzati a étudié l’Indice de Masse Corporelle (IMC) de 19,2 millions d’adultes de plus de 18 ans (9,9 millions d’hommes et 9,3 millions de femmes), de 1975 à 2014 et à travers 186...

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Posté le 5 avr, 2016 dans Actualités | 0 commentaires

Le brocoli

Le brocoli

Ce grand parent du chou-fleur, faisant donc partie de la famille des crucifères, est une véritable mine d’or nutritionnelle. Il est notamment très bénéfique pour votre foie. Il contient en effet des glucosinolates à l’origine d’une molécule spécifique, le sulforaphane, possédant la propriété de stimuler la fabrication des enzymes...

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Posté le 1 avr, 2016 dans Aliments-santé | 0 commentaires