Vous le savez, nous vivons actuellement une période déterminante pour le respect de la biodiversité et la limitation du réchauffement climatique. J’ai déjà eu l’occasion d’écrire plusieurs articles sur les liens existants entre alimentation, nutrition et environnement. A titre personnel, c’est lorsque j’ai commencé à enseigner la thématique des enjeux...
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Quelle alimentation pendant le coronavirus (Covid-19) ?
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Quel est l’impact écologique de votre café ?
Faut-il craindre la contamination en aluminium de l’alimentation ?
Difficile de passer à côté l’aluminium en 2019 tant ce métal est omniprésent dans notre environnement. En soi, il s’agit d’une situation logique. L’aluminium est en effet le métal le plus abondant de la croute terrestre sous forme de bauxite, à partir duquel est extrait l’oxyde d’aluminium, également appelée...
Lire la suiteInterview pour Culture Nutrition
J’ai eu le grand plaisir de réaliser une interview pour Culture Nutrition, la newsletter de l’agence Nutrikeo, une référence en matière d’accompagnement en communication nutritionnelle et fondée par Grégory Dubourg. A découvrir par ici...
Lire la suite10 soirées pour découvrir la nutrition santé et durable
Chers amis de la Nutrition Positive, Vous êtes très nombreux à me lire (près de 3 millions l’année dernière sur le site) et je ne peux que vous en être reconnaissant, un grand merci ! Le projet de créer un blog est née à la suite de mes conférences....
Lire la suiteConférence : De quoi parle-t-on lorsque l’on parle d’agriculture et d’alimentation durables ?
La fondation de Yann-Arthus Bertrand, GoodPlanet, organise à partir de samedi prochain (07 Septembre) le festival de l’agriculture et de l’alimentation durables. Je donnerai une conférence (14h30-16h) lors de l’inauguration du festival, aux côtés de Charles Hervé-Gruyer, fondateur de la ferme du Bec Hellouin et de Jean-Luc Fessard. Charles...
Lire la suiteLancement de l’Académie de la Nutrition Positive en ligne
C’est avec un sincère plaisir que je vous annonce le lancement officiel de l’Académie de la Nutrition Positive en ligne. Plus de 300 vidéos, chacune associée à un podcast et à un dossier écrit, vont bientôt être disponibles. Elles sont le fruit de plus de 4 ans de travail, de 3...
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